花吹雪

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「花吹雪 兵衛の坊も御所坊も 目におかずして空に渦巻く」

与謝野晶が短歌に読んだ御所坊前の桜の風情が香るお茶。


春、希望、新たなはじまり。

さらには当時の政治的背景をも感じさせる。

戦時中の大きな変化とそれに続く新しい日本。


- 甘くもほろ苦い花の香り 変化の味わい -

ガンパウダーをベースに、桜、桜の葉、レモン、ヴェルヴェーヌ、黒文字など


- 淹れ方 -

1杯につき3グラムを使用、90°Cの湯で3分蒸らす