花吹雪

「花吹雪 兵衛の坊も御所坊も 目におかずして空に渦巻く」

与謝野晶が短歌に読んだ御所坊前の桜の風情が香るお茶。

春、希望、新たなはじまり。

さらには当時の政治的背景をも感じさせる。

戦時中の大きな変化とそれに続く新しい日本。

- 甘くもほろ苦い花の香り 変化の味わい -

ガンパウダーをベースに、桜、桜の葉、レモン、ヴェルヴェーヌ、黒文字など

- 淹れ方 -

１杯につき3グラムを使用、90°Cの湯で3分蒸らす