陰翳

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「陰翳礼讃」とは日本的美意識を復号した谷崎潤一郎の代表的著作の一つ。昭和初期、谷崎は12世紀創業の宿「御所坊」に通い、御所坊を著作「猫と庄造と二人のをんな」(1936年)に登場させている。同著作はその後映画にもされた。

「そしたら、又御所の坊の二階にせうか。」

「夏より今の方がえゝで。紅葉見て、温泉に這入つて、ゆつくり晩の御飯食べて、―――」

「さうせう、さうせう、もうそれにきめたわ。」


- 東西のマイルドブレンド -

ほうじ茶と和紅茶をベースに、ジャスミン、金粉


- 淹れ方 -

1杯につき3グラムの茶葉を使用し、80°Cの湯で3分間蒸らす